A Páscoa está chegando e nada mais gostoso que decorar a casa e preparar doces tradicionais para curtir o feriando e família. Encher casquinhas de ovo pintadas é uma das atividades preferidas pelas crianças e o amendoim do recheio é uma delícia! Hoje trouxemos uma receita muito fácil do amendoim doce, que você pode fazer no microondas bem rapidinho.

Ingredientes

250 g de amendoim cru e com pele (1 ½ xícara de chá)
¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)
¼ xícara (chá) de água (60 ml)
½ colher (chá) de fermento
½ colher (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Em uma tigela coloque amendoim e leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos. Retire do microondas, misture o amendoim com uma colher e volte ao microondas por mais 2 minutos.

Retire novamente do microondas e adicione açúcar, água, fermento e achocolatado, misture e volte ao microondas por cerca de 8 minutos ou até ficar açucarado e úmido, mexendo a cada 2 minutos. Após esse tempo, retire a tigela do microondas e misture delicadamente e devagar até o amendoim ficar coberto pelo açúcar. Deixe esfriar e sirva.