O restaurante Valentino, localizado no Itacorubi, é especializado em comida italiana e contemporânea, com foco na em mediterrânea italiana. O empresário italiano Salvatore Bianchi veio à Florianópolis para visitar a cidade e acabou ficando. A ideia inicial era uma pizzaria e então o Valentino se tornou um grande restaurante: buffet, a lá carte e pizzaria.
O ambiente é muito agradável e tranquilo, com decoração sofisticada, uma boa fuga para a correria diária. O chef Adriano Ribeiro prepara pratos que misturam comida mediterrânea com o tempero brasileiro. Adriano gosta de usar peixes do sul, como tainha, para compor pratos saborosos e únicos. O chef, que esta no Valentino há um ano, já passou por casas como Bianco e Hotel Majestic.
No almoço, o Valentino serve um buffet especial, com uma grande variedade de pratos e também a lá carte. O buffet , a quilo, tem 10 tipos de saladas orgânica, grelhados, 12 pratos quentes e a sobremesa está inclusa. As entradas e saladas são servidas com ingredientes especiais. As apetitosas bruschettas de provolone defumado levam bacon e pesto. Ainda tem Cornicione com azeite, alecrim e sal grosso, Provoletta, Della Casa (com presunto de Parma, pepperoni, coração de alcachofra).
Para a janta, o espaço abre como pizzaria. Com um cardápio recheados de sabores e ingredientes, algumas são especiais: Valentino Especial (provolone defumado, rodelas de bata e linguiça Blumenau), Bufalina (mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão), Contadina (com provolone defumado e bacon), Parmigiana (mussarela de búfala, berinjela temperada e pesto de azeitona) e ainda as pizzas doces tradicionais. O forno à lenha tem um diferencial: utiliza lenha ecológica, uma boa ajuda ao meio ambiente.
A tele entrega funciona à noite, de segunda à sábado, para a pizzaria, a partir das 19 horas, com cardápio que apresenta mais de 40 opções de sabores de pizza. A entrega é feita nas áreas da Ilha, como Centro, Itacorubi, Trindade, Lagoa da Conceição, Santa Mônica, Pantanal, João Paulo, Córrego Grande. O restaurante também funciona de segunda à sábado, das 11:30 as 14 horas e das 19 as 24 horas, com música ao vivo.
Endereço: Rod. Admar Gonzaga nº1001, Itacorubi, Florianópolis
Tele entrega: (48) 3234.8262
Espaço para eventos: sim
Horário de atendimento: almoço 11:30 às 14 horas/ jantar e pizzaria 19 às 24 horas
site: http://www.restaurantevalentino.com.br/
email: comercial@restaurantevalentino.com.br