Essa sobremesa é um clássico que agrada todo mundo. O trio chocolate branco, preto e morango combinam perfeitamente. Você ainda pode trocar os morangos por uvas. Além de fácil e rápido, são apenas alguns ingredientes usados.
Ingredientes
- 1 lata/caixa de leite condensado
- 1 lata/caixa de creme de leite
- 1 caixa de morangos
- 1 barra de chocolate amargo
- 1 colher de sopa cheia de margarina
Modo de Preparo
O segredo do brigadeiro branco é não parar de mexer, para quem não crie pelotas queimadas. O ponto também é importante, ele deve ficar um pouco menos tempo cozinhando do que se fosse para enrolar os brigadeiros, para não endurecer demais quando for à geladeira. Coloque o leite condensado em uma panela com uma colher de sopa bem cheia de margarina. Mexa até formar um creme e desligue. Coloque numa travessa (tamanho médio) e reserve.
Lave e corte os morangos. Distribua em cima do brigadeiro branco e reserve. No microondas (ou em banho-maria) derreta o chocolate por dois minutos na potencia alta, abrindo na metade do tempo para mexer. Em seguida aqueça no microondas (ou em banho-maria) o creme deleite. Misture então o chocolate e o creme de leite, até formar uma ganache brilhosa e homogênea. Despeje em cima dos morangos e leve à geladeira por mais ou menos três horas.
Observação: os morangos criam agua, então não deixe nenhum morango em cima do chocolate preto para decorar a sobremesa. Se quiser decorar mesmo assim, deixe alguns morangos separados e na hora de servir, coloque em cima do doce.